ตั้งแต่เด้กฉันยังจำได้ว่าครอบครัวเราทำอาหารกันเป็นทีมพ่อแม่ลูก ฉันช่วยแม่ปอกแตงกวา หั่นผักก่อไฟก่อฟืน ฉันนั่งกับพื้นทำอาหารกับพ่อแม่พี่สาวนี่แหละห้องครัวแบบบ้านๆค่ะ ในวันสงกรานต์ฉันก็ช่วยยายทำขนมต่างๆ เป็นลูกมือตัวน้อยๆที่อยู่ข้างยายเสมอ ทั้งตำน้ำพริิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิก ขูดมะพร้าว ห่อขนมเทียน ฉันมีชีวิตที่เรียบง่ายตามประสาเด้กบ้านนอกทั่วไป ฉันช่างเป็นเด้กที่มีความสุขกับการทำอาหารจริงๆนะ
เวลามันผ่านมาไวมาก จนวันหนึ่งฉันต้องมาผจญภัยที่อเมริกาคนเดียวด้วยเงิน $800 และกระเป๋าเดินทางสองใบเพราะความอยากใช้ชีวิตเมืองนอกของฉันนี่แหละ ฉันตกใจมากที่มาถึงอเมริกาแล้วอาหารไม่ได้เป็นแบบที่ฉันคิดพิซซ่าไม่ได้อร่อยไปกว่าน้ำเงี้ยวหมูเลย😞 ฉันอาศัยทำงานร้านอาหารไทยได้กินอาหารดี ๆ จากที่ร้าน
แล้ววันหนึ่งก้ผันตัวมาเป็นช่างทำเล้บที่ไม่มีเวลาทำอาหารเสียเลย แล้วฉันก็ป่วยและก้จะต้องทำการผ่าตัดเพื่อรักษาในเดือนหน้านี้ ฉันทุ่มเทให้งานหนักมากจนลืมดูแลตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารดีๆ
วันหนึ่งฉันก้เจอลูกค้าชื่อM เทรนเนอร์สาวหุ่นดี และใจดีมาก นางเป็นนักโภชนาการด้วย นางอ่านหนังสือโภชนาการและแนะนำฉันอ่าน นางสอนฉันอ่านฉลากอาหาร นางจุดประกายฉันให้อ่านหนังสืออีกครั้ง.....😀
ฉันเริ่มหาหนังสือมาอ่านเพื่อศึกษาเกี่ยวกับโรคที่ฉันเป็นและศึกษาด้านโภชนาการเพิ่มจากหนังสือต่างๆ ก้คิดดูนะคะว่าฉันน่ะไม่เก่งภาษาอังกฤษระดับติด0มาแล้วค่ะ จะหาหนังสือภาษาไทยที่นี่มันยากมากค่ะ แต่ฉันก้พยายามอ่านจนตอนนี้ฉันค้นพบว่าฉันก้อ่านภาษาอังกฤษกับเขาได้แล้วนะ😉แปลกแต่จริง แล้วฉันก้ค้นพบว่าห้องสมุดที่อเมริกานี่เขาเจ๋งจริงๆนะ (เอาไว้จะเล่าในวันหน้าค่ะ) ฉันโชคดีมากๆที่เจอขุมทรัพย์แห่งปัญญาแห่งนี้ ถ้าเราอ่านในเรื่องที่เราสนใจเราจะอ่านมันจนจบค่ะ 😊
หลังจากศึกษาด้านโภชนาการทางหนังสือมาได้สักพักฉันก้รื้อตู้เย้นค้นพบว่าอาหารที่ฉันทานเนี่ยช่างมีประโยชน์น้อยเสียจริง ฉันต้องเพิ่มอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเพิ่มขึ้นไปอีก พยายามผสมผสานอาหารไทย อาหารเมืองเหนือ ฝรั่ง อินเดีย ญี่ปุ่น และอื่นๆ จนมั่นใจว่าสามีฉันทานได้และฉันก้ทานได้เช่นกัน ซึ่งมันไม่ง่ายเลยเพราะสามีเป็นคนเรื่องมากนู่นไม่กินนี่ไม่ชอบ....😆 ตอนนี้นางก้กินแทบทุกอย่างเพราะที่ฉันทำน่าทานมากอิๆ และก้ปรุงจากวัตถุดิบที่ดีจากฟาร์มใกล้บ้านและสวนหลังบ้านฉันเอง แล้าเราก้มีความสุขในการกินอีกครั้ง
ในวันหยุดฉันก้จะทำอาหารให้สามีทานอยู่บ้านแบบสบายๆและอิ่มมาก มันมีความสุขที่ได้ทำอาหารและเวลาออกไปทานนอกบ้านฉันมักเป็นสิวขึ้นที่หน้าฉันเลยไม่อยากออกไปทานนอกบ้านเท่าไร แต่ฉันก้ออกไปบ้างเพราะอยากได้ไอเดียการทำอาหารจากร้านอาหารด้วยไงคะ บางครั้งก้คิดไม่ออกจริงๆ
ตอนนี้ฉันรักร่างกายของฉันมาก ฉันอยากมอบแต่สิ่งดีๆให้ร่างกายนี้เพราะมันจะอยู่กับฉันไปอีกนาน.......แล้วคุณล่ะรักมันไหม😊
No comments:
Post a Comment